TVで初めて見た「麻辣湯」を神戸元町まで食べに行ってきました｡
麻辣湯は、中国四川省発祥の辛いスープ料理です。
「麻（マー）」とは花椒（ホアジャオ）の痺れるような感覚、
「辣（ラー）」は唐辛子による辛味、
「湯（タン）」はスープという意味です。
麻辣湯には独特の香りがあります。これはスープにたくさんのスパイスやハーブが溶け込んでいるためです。中でも花椒（麻）と唐辛子（辣）は麻辣湯には欠かせません。
テーブルに置かれている、オーダー表へ記入して、店員さんへ注文します。中国語と日本語の二種類ありました｡
麺（春雨・太春雨・中華麺・刀削麺・インスタント麺）
辛さ（1辛・2辛・3辛・4辛）
無料トッピング（ニンニク・パクチー・ネギ）
具材3品（740円）、4品目からは（+100円）を選びます。
麻辣湯（3品） 740円
麺は刀削麺、ニンニク、パクチー、ネギ入りで､具材は､ハチノス､空芯菜､三鮮水餃子｡辛さは､4辛（とにかく辛いのが好きな方）を選びました。
ランチタイム（11:00～15:00）は、ご飯が無料です。
辛さ4は､食べてるだけで汗だくになる辛さでしたが､食べられない辛さではありませんでした｡
