竹の子

娘のご主人のお父様から､大量の竹の子をいただきました｡

米ぬかの代用が､ひとつかみの米か､米のとぎ汁あるいは重曹でできるようなので､まずひとつかみの米でしてみましたが､「エグ味」が少し残っていたので､重曹を使ってみると､ほとんどエグ味がなくなりました｡

新鮮で美味しくいただけました｡