神戸元町の商店街に新しく開店したラーメン屋さんに行って来ました。 麺の種類が、細麺、平麺、三角麺の3種類もあり、目の前で手述べで作られていました。 今回は、きしめんの様な平麺を頂きました。 牛骨スープは、かなりアッサリしていて、こってりスープに慣れてい…
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